El error que comete casi todo el mundo
Un cliente potencial está en la calle, con hambre, mirando el móvil. Busca tu restaurante. Y se encuentra con una web donde la carta es un PDF que hay que descargar, ampliar con los dedos y girar la pantalla para leer. Se va al restaurante de al lado. No porque la comida sea peor: porque no ha podido ver qué tienes.
La web de un restaurante tiene un trabajo muy concreto y muy corto: responder en diez segundos a qué comes aquí, cuánto cuesta, cuándo abre y cómo reservo. Todo lo demás es decoración.
La carta: en HTML, nunca en PDF
Es el cambio con más impacto y el que más se ignora. Una carta escrita como página web se lee bien en cualquier móvil, se actualiza en dos minutos cuando cambias un plato o un precio, y Google la indexa — es decir, puedes aparecer cuando alguien busca "dónde comer bacalao en Tolosa".
Un PDF no se lee bien en móvil, no lo indexa igual y cada cambio obliga a rehacer el archivo entero. Si solo puedes cambiar una cosa de tu web actual, cambia esto.
| Elemento | Carta en PDF | Carta en HTML |
|---|---|---|
| Se lee bien en móvil | ✗ | ✓ |
| Google indexa los platos | Apenas | ✓ |
| Actualizar un precio | Rehacer el PDF | 2 minutos |
| Marcar alérgenos | Difícil | ✓ |
| Carga rápido en 4G | ✗ | ✓ |
Lo que sí tiene que estar, y arriba
- Horario actualizado, incluidos festivos y el día de cierre. Es lo que más se busca.
- Teléfono como botón, no como texto: que al tocarlo llame directamente.
- Cómo llegar, con enlace a Google Maps y una nota sobre aparcamiento si es un problema en tu zona.
- Reservar, visible sin hacer scroll. Aunque sea un botón de WhatsApp.
- Fotos reales de tus platos. Nada de fotos de banco de imágenes: se nota, y resta credibilidad.
¿Tu carta está en PDF?
Te digo gratis qué está fallando en la web de tu restaurante: velocidad, carta, móvil y ficha de Google.
Reservas: el cliente no quiere llamar
Mucha gente decide dónde cenar a las once de la noche del día anterior, o mientras va en el autobús. En ese momento no va a llamarte — o reserva desde el móvil, o busca otro sitio.
Tener reservas online no significa montar un sistema caro. Hay tres niveles, y el primero ya resuelve la mayoría de casos:
- Botón de WhatsApp con el mensaje ya escrito ("Hola, quiero reservar mesa para..."). Coste cero, y funciona sorprendentemente bien.
- Formulario de reserva que te llega al email o al WhatsApp. Sin gestión de disponibilidad, pero ordenado.
- Sistema con calendario que evita dobles reservas y confirma solo. Es lo que monto con las reservas online sin comisiones.
Sin ficha de Google, la web sirve de poco
En hostelería, la mayoría de la gente no llega a tu web desde Google: llega a tu ficha de Google Business, con las fotos, las reseñas y el botón de "cómo llegar". La web refuerza esa ficha y le da credibilidad, pero la ficha es la puerta de entrada.
Si solo vas a trabajar una cosa este mes, que sea la ficha: fotos actuales, horario correcto, y responder a todas las reseñas. Lo explico paso a paso en la guía de SEO local.
"Diseño primero la versión de móvil y solo después la de ordenador: quien busca dónde comer suele hacerlo desde el móvil y con prisa. Al revés se acaba con una web preciosa en pantalla grande e inservible donde de verdad la miran."
Lo que puedes quitar sin miedo
- El vídeo de fondo pesado en la portada: multiplica el tiempo de carga y nadie lo ve entero.
- La galería de treinta fotos. Con ocho buenas basta.
- La página "Nuestra filosofía" de tres párrafos. Ponlo en dos frases dentro de la portada.
- La música automática. Nunca. Por favor.
Lo que he hecho ya, para que lo veas
Todavía no tengo un restaurante entre mis casos publicados, y prefiero decírtelo. Lo más parecido, hecho para negocios de aquí:
- Errotatxo, panadería y cafetería con tres tiendas en Tolosa y Anoeta: el horario de cada local en directo, teléfono y ruta a un toque, y la web en castellano y euskera. Es lo que necesita un bar con varios locales o con horario partido.
- A.Berri, casa rural en Getaria: calendario de reservas con panel propio para los dueños y sin comisiones por reserva, que es lo que explico más arriba en el tercer nivel.
- HAUSPO, muestra de restaurante con nombre y datos inventados: carta con precios y alérgenos, menús para grupos, reserva de mesa, cómo llegar y si está abierto ahora, en castellano y euskera. Es la que más se parece a lo que explico en esta guía.
- Otras ocho muestras navegables con marcas y datos inventados: sirven para ver mi forma de trabajar, no son clientes.
Cómo contratarlo, paso a paso
- Me escribes por WhatsApp (611 49 74 09) o desde el formulario de contacto, con el nombre de tu negocio y la web que tienes ahora, si la hay.
- Charlamos 15 minutos para entender qué haces y qué quieres que haga la web. Si tienes carta, horarios y fotos a mano, la propuesta sale más rápida.
- Propuesta en 48 horas, por escrito y con el precio cerrado. Puedes ver antes una muestra con tu negocio.
- Pagas al final, cuando la web está terminada y publicada. El primer año incluye dominio y alojamiento, y el dominio queda a tu nombre.
Preguntas frecuentes
¿Merece la pena una web si ya tengo Google y redes sociales?
Sí, porque la ficha de Google y las redes no te pertenecen y no permiten explicar tu carta ni gestionar reservas a tu manera. La combinación que funciona es: ficha de Google como puerta de entrada, web propia como sitio donde el cliente decide.
¿Puedo actualizar la carta cuando cambian los platos o precios?
Sí. Me escribes con los cambios y actualizo la carta en poco tiempo. Los primeros 30 días está incluido; después, con el mantenimiento mensual, lo resuelvo cuando lo necesites.
¿Cuánto cuesta la web de un restaurante?
Precio cerrado: desde 420 € una web de una página con carta y contacto, y desde 540 € una web con secciones, con carta, petición de reserva por formulario y SEO local. Con reservas online con calendario y carta editable desde el móvil, el pack restaurante cuesta 740 €, con un mantenimiento de 28 €/mes. Todo sin IVA y sin cuotas escondidas.
¿Necesito fotos profesionales de los platos?
Ayudan mucho, pero no son imprescindibles para empezar. Fotos de móvil bien hechas con luz natural funcionan; lo que no funciona son las fotos de banco de imágenes, porque el cliente las detecta y pierde confianza.
¿Tienes un bar o restaurante y quieres una web que trabaje para ti? Escríbeme y te preparo una propuesta en 48 horas. Puedes ver antes el caso de Errotatxo, las muestras o los precios cerrados.